δεσμόλυση

Το φαινόμενο της ενζυμικής διάσπασης των γλυκιδίων των κυττάρων που εκδηλώνεται με την καταστροφή των δεσμών μεταξύ του άνθρακα και του μορίου τους. Η δ. έχει ιδιαίτερη σημασία για την ομαλή μεταβολική λειτουργία του οργανισμού, επειδή από αυτήν εξαρτάται η αποικοδόμηση πολλών θρεπτικών ουσιών, η κυτταρική αναπνοή κ.ά. Τα ένζυμα που χρησιμεύουν στην κατάλυση δ. είναι οξειδοαναγωγικά και παλαιότερα ονομάζονταν δεσμολάσες.

* * *

η

η ενζυματική διάσπαση τών γλυκιδίων μέσα στα κύτταρα.